コラーゲン鍋の激戦区は東京では銀座、恵比寿、新宿、渋谷だそうですよ。コラーゲン鍋の人気はシンプルなレシピゆえに大阪にも飛火しているそうで、続々とお店ができてるそうです。名店と言えば中目黒のハレノヒ！
コラーゲン鍋人気の秘密とは、美味しいだけでなく、お肌がつるつるすべすべになってしまう、まさに魔法のような鍋です。近年コラーゲン鍋は女性達の間では絶大な人気があります。スキンケアを毎日するのはもちろん大切ですが、内側からもコラーゲンを摂取すると言うのも大切だと思います。それが美味しいときたらなおさら素敵なことですよね。コラーゲン鍋といっても種類は豊富にあります。ご自分が食べたいと思う食材を選んで摂取するのがいいと思います。例えば、大阪の鯛だしコラーゲン鍋で有名なJapanese Fusion Cuisine 達屋や大山鶏の出汁を使った、コラーゲンたっぷりの「ビューティー鍋」で東京中目黒のハレノヒが有名ですが、他にも、ふかひれや、ふぐ、すっぽん、牛テール、牛すじなどが上げられると思います。お手軽なものだとコラーゲンがたっぷり入った煮込み蕎麦や、わんたんの鍋、地鶏のしゃぶしゃぶなどもあります。コラーゲンを食べ物から摂取するのには、骨がついたお肉、または皮がついているお肉、魚などを長時間煮込んで出汁をいただくというのがいいとされています。また、スープ自体にコラーゲンがたっぷり含まれている鍋もあれば、すっぽんのように具材に多くのコラーゲンが含まれているものもあります。さらにコラーゲンだけでなく、鍋にすると多くの野菜も一緒に食べられるというのも魅力の一つではないかと思います。
コラーゲン鍋の人気のもう1つの理由は調理法の多さにあると思われます。コラーゲンは毎日継続的に摂取しなければあまり効果を得ることが出来ませんが、鍋なら味を変えると飽きずに食べ続けることができるし料理法も簡単なのでレシピも簡単で手軽に作ることが出来ます。一見「鍋」というと季節限定って感じやすいですが、このコラーゲン鍋は一年中食べられる鍋です。味もあっさりしたものからこってりしたものまで色々ありますし、具材もさまざまです。みなさんも美しいお肌目指して、かついつまでも健康な体でいられるようにコラーゲン鍋をたくさん食べてみてはいかがでしょうか？
コラーゲン鍋で人気のハレノヒは、東京の中目黒にあって目黒川の桜並木沿いを歩いてプラプラ行って、右に曲がったとこにあります。コラーゲン鍋ということで、店内は女性のお客さん連日満席のようですね。人気ナンバーワンはコラーゲンたっぷりの「ビューティー鍋」です。数々の食ブームを生み出した恵比寿にあって、この店の看板メニュー「ビューティー鍋」は人気ランキング1位だそうです。鶏ダシの鍋にコラーゲンをたっぷり加えたもので、肉や野菜など、たくさんの食材を一度に摂れて栄養満点。鍋に添えられた薬味（ミネラル塩、黒コショウ、おろしにんにく、スダチ）を加えれば、様々な味が楽しめる鍋だそうです。他にも、中央区銀座に「GINZA春夏秋豚」の「越後魚沼健康豚」が食べ放題の「美肌コラーゲン豚しゃぶ」や新宿の「美肌コラーゲン ちりとり鍋 新宿 米助」。鯛だしコラーゲン鍋 鯛から取ったプリプリのだしで作る鯛だしコラーゲン鍋の大阪「Japanese Fusion Cuisine 達屋」も若い女性には人気がありますね。後は、女性に人気の渋谷や銀座、赤坂にも続々とコラーゲン鍋のお店が出来てるそうです。